Cuisine de DS hananita

Ingrédients pour 4 ersonne Pour le biscuit :  Oeufs :  2    Farine :  50   g  Sucre :  50   g Pour le sirop :  Fruits de la passion :  4    Eau :  10   cl  Sucre :  30   g  Rhum (facultatif) :  2   cuil. à soupe Pour la mousse:  Mangue :  1    Citron vert :  0,5    Sucre :  15   g  Crème fleurette :  20   cl  Feuilles de gélatine :  2    Fruits de la passion : 2 Étapes de préparation 1 Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez progressivement le sucre (en 3 ou 4 fois) jusqu'à obtenir une neige ferme et brillante, comme pour une meringue. 2 Incorporez délicatement à la Maryse, les jaunes d’œufs et la farine tamisée. 3 Recouvrez une petite plaque de cuisson (ou un moule rectangle de 25 x 30) de papier sulfurisé et étalez la pâte par-dessus de façon uniforme (1 cm d'épaisseur environ). 4 Faites cuire au four 8 minutes à 220°C. 5 Décollez le biscuit et placez-le sur une grille. 6 Posez un torchon humide par-dessus et laissez ref

Ingrédients pour  4  personnes • 1 œuf • 80 g beurre • 75 g de sucre • 80 ml d'huile • 7 g de levure chimique • 1 sachet de sucre vanille • 200 g de farine Pour le décor : • 200 g de confiture d'abricot liquide • 5 c. à s. d'eau de fleur d'oranger • noix de coco râpée Étapes de préparation 1 Travaillez le beurre avec les deux sucres pour avoir une pommade. 2 Ajoutez l’œuf, l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique puis mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 3 Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez espacés sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Leur taille dépend, si vous voulez coller deux par deux ou si vous souhaitez des gâteaux individuels, si c’est pour des gâteaux collés, faites de petites boules. 4 Enfournez à 170°C pendant 10 minutes environ. 5 Si votre confiture contient des morceaux de fruits, mixez-la. Elle doit être liquide puis chauffez-la avec l’eau de fleur d’orange