Cuisine de DS hananita

pour le biscuit : • 4 œufs • 100 g de farine • 120 g de sucre • 2 cuillères à soupe de lait • 2 cuillères à café de levure chimique • 1/4 l d'eau • 2 cuillères à soupe de sucre Pour la crème : à l'orange 25 cl de jus d'orange fraîchement pressé (soit 2-3 oranges) 1 cuillère à soupe de sucre roux non raffiné  15 g de maïzena  zeste d'orange non traité  Pour  la crime blanche  250 g de mascarpone  2 cas sucre  Etapes de préparation 1 Préchauffer le four thermostat 8.  2 Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, ajouter la levure à la farine et bien mélanger. Verser sur la préparation précédente.  3 Ajouter le lait puis les blancs d'oeuf montés en neige. Verser la pâte sur une plaque ou un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé huilé, environ 40 cm x 25 cm.  4 Mettre au four pendant 10 minutes.  5 Retourner le gâteau  sur un torchon mouillé, enlever le papier et rouler dans le sens de la longueu

Pour le biscuit : • 4 œufs • 100 g de farine • 120 g de sucre • 2 cuillères à soupe de lait • 2 cuillères à café de levure chimique • 1/4 l d'eau • 2 cuillères à soupe de sucre • 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum Pour la crème : • 500 g de mascarpone • 2 cas sucre  • chocolat fondu + brisure de marrons glacés ou bien noix Etapes de préparation 1 Préchauffer le four thermostat 8.  2 Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, ajouter la levure à la farine et bien mélanger. Verser sur la préparation précédente.  3 Ajouter le lait puis les blancs d'oeuf montés en neige. Verser la pâte sur une plaque ou un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé huilé, environ 40 cm x 25 cm.  4 Mettre au four pendant 6 minutes.  5 Retourner le gâteau  sur un torchon mouillé, enlever le papier et rouler dans le sens de la longueur.  Préparation de la crème :  6 Mélanger dans un saladier 250 g de mascarpone avec deux ou trois cuillères à soupe (ou p

Pour le cœur en chocolat : • 200 g de chocolat noir à 52% • 150 g de sucre • 100 g de beurre • 50 g de farine • 4 œufs • 1 pincée de sel Pour la crème : • fromage mascarpone • fruits de la passion (le jus de 4) • 2 c.à c. de sucre Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 180°C.  2 Cassez le chocolat en carrés et faites-les fondre au bain-marie.  3 Faites fondre le beurre dans une casserole sans le laisser bouillir. 4 Dans un saladier, battez les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet.  5 Mettez le beurre et fouettez de nouveau.  6 Ajoutez la farine en une fois, le sel puis le chocolat. Mélangez bien. 7 Versez la pâte dans des petits moules beurrés et farinés en forme de cœur.  8 Enfournez pour 10 à 15 minutes environ. 9 Une fois cuits, patientez 5 minutes avant de démouler les fondants. 10 Pour la crème : mélangez le mascarpone avec le sucre et ajoutez le jus des fruits de la passion. 11 Décorez les cœurs une fois froids.

Ingrédients  1 poulet (environ 1,5kg) 3 gousses d'ail 2 gros oignons 900g de pommes de terre 2 tomates  herbes de provinces  gingembre paprika  Sel et poivre Huile d'olive  Préparation  Combiner tous les ingrédients de la marinade dans un petit  bol et  frottez le  poulet avec  . Couver de film plastique et  laissez reposer au frais pendent 1 heure. épluchez  les pommes de terre si c'est des petites  laissez en entier sinon coupez en quartier . coupez les tomates en quartier et ajouter au pomme de terre   dans un plat qui vas au four puis ajouter le poulet. faire cuire a 180° les 30 premières minute puis 220°  jusqu'à  ce que la peau soit très croustillante.

Ingrédients pour  4 personnes • 250 g de farine • 1 pincée de sel fin • 2 cuillères à soupe de stévia ou de sucre semoule • 1 cuillère à soupe beurre • 1/2 l de lait • 3 œufs • parfum au choix, ici vanille Etapes de préparation 1 Dans un robot pâtissier mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre. 2 Ajouter environ la moitié du liquide, bien pétrir pour obtenir une pâte homogène.  3 Battre les œufs en omelette et les ajouter à la pâte.  4 Terminer par le reste de liquide. Ajouter alors le parfum choisi. On peut utiliser la pâte aussitôt ou la laisser reposer.

Ingrédients pour  6 personnes • 250 g de beurre fondu • 55 g de poudre de cacao pur • 300 g de sucre • 4 œufs battus • 260 g de farine • 2 cuillères à soupe de lait • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille • 1 cuillère à soupe de confiture de fraise Etapes de préparation 1 Mélangez le beurre et le cacao.  2 Ajoutez le sucre et les œufs puis la farine, le lait, la vanille et la confiture de fraise.  3 Faites chauffer le gaufrier. Lorsqu'il est chaud, versez la dose de préparation adéquate dans la gaufrier et faites cuire de la même façon que toute autre gaufre. 4 Nappez les gaufres de glaçage de votre choix.  Bon appétit !

ngrédients pour  4 personnes • 200 g de biscuits à la cuillère • 20 cl de jus d'orange • 200 g de mascarpone • 400 g de fromage blanc • 100 g de sucre glace ou sucre • 300 à 400 g de fruits rouges Etapes de préparation 1 Mélanger le fromage blanc, la mascarpone et le sucre dans récipient. 2 Prendre un moule à charlotte, tremper vite les boudoirs (pas trop), les disposer côté sucré à l'extérieur tout autour du moule. 3 Prendre un peu de fruits rouges, les disposer au fond suivis d'une couche du mélange de fromage, une couche de biscuits et une couche de fruits. Alterner et finir par des biscuits. 4 Pour finir, couvrir d'une assiette et mettre au réfrigérateur 3 heures et plus. Démouler et décorer des reste de fruits.

ingrédients  pour les  crêpes   • 500 g de farine de blé dur • 200 g de farine de blé tendre • eau tiède • 1 grand verre d'huile • sel selon goût Pour la sauce: • 1,5 kg de poulet fermier ( beldi) • 500 g d'oignons, 1 verre d'huile • 1 cuillère à café de gingembre • 1 cuillère à café de poivre • 1/4 cuillère à café de macis • 1 cuillère à soupe de beurre rance sel selon goût • 1/2 cuillère de curcuma • 1 verre de fenugrec trempé • 1 pointe de cuillère de safran pistil Etapes de préparation 1 Dans une marmite, mettre l'huile, le poulet, les oignons, le sel, le curcuma, le gingembre, le poivre. Laisser revenir à feu moyen pendant 10 minutes.  2 Ajouter le beurre rance, le fenugrec (trempé 3h dans l'eau et bouillie), le safran, le macis, 1,5 L d'eau. Laisser cuire 30 minutes. On passe ensuite à la préparation du msemen (crêpes marocaines) :  3 Dans un grand saladier, mettre les deux farines, ajouter le sel, l'eau tiède progressivement,