Crêpes légères

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de farine
• 1 pincée de sel fin
• 2 cuillères à soupe de stévia ou de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe beurre
• 1/2 l de lait
• 3 œufs
• parfum au choix, ici vanille

Etapes de préparation

1 Dans un robot pâtissier mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre.
2 Ajouter environ la moitié du liquide, bien pétrir pour obtenir une pâte homogène.
3 Battre les œufs en omelette et les ajouter à la pâte.
4 Terminer par le reste de liquide. Ajouter alors le parfum choisi.
On peut utiliser la pâte aussitôt ou la laisser reposer.

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Cuisine de DS hananita

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