Crêpes légères

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de farine
• 1 pincée de sel fin
• 2 cuillères à soupe de stévia ou de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe beurre
• 1/2 l de lait
• 3 œufs
• parfum au choix, ici vanille

Etapes de préparation

1 Dans un robot pâtissier mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre.
2 Ajouter environ la moitié du liquide, bien pétrir pour obtenir une pâte homogène.
3 Battre les œufs en omelette et les ajouter à la pâte.
4 Terminer par le reste de liquide. Ajouter alors le parfum choisi.
On peut utiliser la pâte aussitôt ou la laisser reposer.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Bonne Année

Bonjour Je vous souhaite une bonne et heureuse année, après ces années de covid et de restriction le moral était au plus bas mais maintenant nous allons recommencer à vivre notre vie, il est temps de reprendre les bonnes habitudes on continue, en lutte il le faut !!!

Bûche roulée mangue-passion

Ingrédients pour 4 ersonne Pour le biscuit : Oeufs : 2 Farine : 50 g Sucre : 50 g Pour le sirop : Fruits de la passion : 4 Eau : 10 cl Sucre : 30 g Rhum (facultatif) : 2 cuil. à soupe Pour la mousse: Mangue : 1 Citron vert : 0,5 Sucre : 15 g Crème fleurette : 20 cl Feuilles de gélatine : 2 Fruits de la passion : 2 Étapes de préparation 1 Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez progressivement le sucre (en 3 ou 4 fois) jusqu'à obtenir une neige ferme et brillante, comme pour une meringue. 2 Incorporez délicatement à la Maryse, les jaunes d’œufs et la farine tamisée. 3 Recouvrez une petite plaque de cuisson (ou un moule rectangle de 25 x 30) de papier sulfurisé et étalez la pâte par-dessus de façon ...

Salade d'aubergines à la tomate

Ingrédients 2 grosses aubergines 2 tomates pelées coupé en dés 3 C à S de purée de tomate (ou une C à S de concentré de tomate) 2 gousses d'ail persil frais coriandre fraîche 1/2 cuillère à café de piment doux 1 cuil. à c de cumin 1/2 citron (ou vinaigre balsamique) huile d'olive huile végétale sel poivre Préparation Couper en morceaux les aubergines les rincer abondamment, les faire cuire avec de l'huile végétale dans une poêle (un wok c'est mieux). une fois bien réduit ajouté les tomates, les gousses d'aile et la purée de tomate. Remuer fréquemment avec une spatule pour ne pas accrocher la poêle. Écraser les aubergines et les tomates à l'aide d'une fourchette. Ajouter le cumin, puis le sel et le poivre. Laisser cuire jusqu'à ce que le contenu devienne uniforme. A la fin, ajouter une pincée de piment doux, le jus du demi citron (ou...

Cuisine de DS hananita

Rechercher dans ce blog