mini brochette de poulet

Ingrédients:

500g de blanc de poulet
3 échalotes
2 gousses d'ail
persil haché coriandre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c.a.c. de gingembre
1 c.a.c de poivre
1 c.a.c. de paprika
1 c.a.c. de cumin
1 c.a.s de citron

Préparation:

Dans un récipient, mettre le poulet coupé en petits morceaux, ajouter échalotes finement haché, l'ail écrasé, la coriandre, le persil, les épices,le citron, le sel et l'huile d'olive. Laisser mariner le tout 1 h minimum.

Fixer les morceaux de poulet dans les brochettes ou des cure dents puis faire cuire à la poêle bien faire doré des deux coté .

Servir les Brochettes de poulet mariné avec une bonne salade.

bon appétit

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Cuisine de DS hananita

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