Baghrirs- crêpes aux milles trous

Ingrédients :

220 g de semoule extra-fine
220 g de farine type T55
1 œuf
50cl d'eau tiède
1 sachet levure chimique
1 c à soupe de levure boulangère fraîche si possible sinon déshydratée
1 c à café sel

Préparation :

On commence par mélanger l'eau et le sel et on y dilue la levure. On ajoute l’œuf battu, puis la farine et la semoule fine.
Pour bien mélanger la farine et la semoule, je verse la pâte dans le blender et je mixe le tout pendant 5 minutes.
Laisser reposer la pâte à température ambiante le temps de faire des bulles a la surface.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à fond plat et la graisser légèrement avec de l'huile.

On remue bien la pâte et on verse une louche dans la poêle chaude. On laisse cuire à feu doux des trous doivent se former à la surface de la crêpe.

Disposer les baghrirs encore tièdes dans un plat de service, les napper généreusement du mélange beurre-miel.

Bon Appétit !

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Bûche roulée mangue-passion

Ingrédients pour 4 ersonne Pour le biscuit : Oeufs : 2 Farine : 50 g Sucre : 50 g Pour le sirop : Fruits de la passion : 4 Eau : 10 cl Sucre : 30 g Rhum (facultatif) : 2 cuil. à soupe Pour la mousse: Mangue : 1 Citron vert : 0,5 Sucre : 15 g Crème fleurette : 20 cl Feuilles de gélatine : 2 Fruits de la passion : 2 Étapes de préparation 1 Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez progressivement le sucre (en 3 ou 4 fois) jusqu'à obtenir une neige ferme et brillante, comme pour une meringue. 2 Incorporez délicatement à la Maryse, les jaunes d’œufs et la farine tamisée. 3 Recouvrez une petite plaque de cuisson (ou un moule rectangle de 25 x 30) de papier sulfurisé et étalez la pâte par-dessus de façon ...

Bonne Année

Bonjour Je vous souhaite une bonne et heureuse année, après ces années de covid et de restriction le moral était au plus bas mais maintenant nous allons recommencer à vivre notre vie, il est temps de reprendre les bonnes habitudes on continue, en lutte il le faut !!!

tarte banane chocolat blanc amande

INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée : 250 g de farine. 125 g de beurre. 4 cuillères à soupe de sucre. 1 jaune d’œuf. 3-4 cuillères à soupe d’eau. Pour la crème pâtissière : 1/4 de litre de lait. 1 sachet de sucre vanillé. 30 g de farine. 2 œufs. Une cuillère d'arôme de vanille une tablette de chocolat blanc amande (nestlé) Pour garnir : 4 bananes PRÉPARATION : Commencez par préchauffer votre four à 200°c. Mélangez dans un saladier ou un robot pâtissier (plus facile) la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf, l’eau et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse homogène. Mettez votre pâte au fond de votre moule, beurré et fariné. Faites cuire votre pâte pendant 30-35 minutes au four. une fois la pâtes cuite la laisser refroidir avant de garnir. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Après avoir blanchi les œufs, ajoutez la farine et mélangez....

Cuisine de DS hananita

Rechercher dans ce blog